AGLV81 EXTRAÇÃO COM SOXHLET

1. OBJETIVO
Este experimento tem como objetivo realizar a extração de óleo de soja a partir de grãos triturados. Você vai investigar o funcionamento de um extrator Soxhlet, geralmente utilizado para o pré-tratamento e extração de óleos de amostras sólidas. A atividade prática está focada na montagem e uso do equipamento para promover a extração e no cálculo do rendimento relativo desta. Você terá que realizar pesagens, colocar a amostra no compartimento adequado, montar o equipamento, processar os produtos obtidos e calcular o percentual obtido pela extração.


Ao final deste experimento, você deverá ser capaz de:

planejar e executar operações unitárias em um laboratório de química;

manusear corretamente solventes orgânicos utilizando equipamentos e metodologias seguras para o operador;

aprender a operar um equipamento de extração Soxhlet, tendo atenção a detalhes na montagem e no funcionamento;

reconhecer e empregar métodos de evaporação de solventes;

realizar a extração de óleos de diferentes grãos utilizando um extrator Soxhlet.

2. ONDE UTILIZAR ESSES CONCEITOS?
A preparação e o processamento de amostras constituem uma etapa de grande importância para análises, pois até mesmo amostras mais simples são frequentemente inadequadas para análise direta devido à diluição ou concentração excessiva dos analitos-alvo ou incompatibilidade com os procedimentos de operação do instrumento. Nesse sentido, a extração Soxhlet se apresenta como uma solução para alguns desses problemas. Além de ser utilizada para o pré-tratamento de amostras, essa técnica e esse equipamento têm sido amplamente empregados para extração de componentes apolares em amostras sólidas e líquidas. A extração Soxhlet pode ser utilizada em substituição a técnicas que utilizam grandes quantidades de solvente e que são caracterizadas por longos protocolos de extração e baixa eficiência.


3. O EXPERIMENTO
Neste experimento, será obtido óleo de grãos de soja previamente moídos (extração sólido-líquido) utilizando o equipamento Soxhlet. A prática consiste em realizar a pesagem dos grãos, colocá-los de forma apropriada no Soxhlet, remover o solvente e calcular o rendimento. Você deve estar familiarizado com a montagem do equipamento de forma correta e ter cuidado ao manipular solventes orgânicos. Após concluir três ciclos, a remoção do solvente será realizada utilizando um rotaevaporador tradicional. Por fim, após pesar o produto obtido, poderá obter o rendimento da extração.


4. SEGURANÇA
Nesta prática, devem ser utilizados, obrigatoriamente, os equipamentos de segurança para práticas laboratoriais, como luvas, jaleco de manga comprida e óculos de segurança. Esses equipamentos são importantes para trabalhar com reagentes nocivos e tóxicos, como os solventes orgânicos, considerando o risco associado a sua manipulação. O hexano é um solvente que oferece perigos ao operador, devendo ser manuseado na capela ou sob um exaustor. Após transferir o solvente para o balão, o frasco do solvente deve ser imediatamente fechado; em caso de derramamento, limpar imediatamente. Os óculos protegem contra os respingos de solvente nos olhos, enquanto a luva e o jaleco evitam que os reagentes entrem em contato com a pele.


5. CENÁRIO
O ambiente em que o experimento será conduzido deve estar limpo, com boa luminosidade e arejado. Sobre a bancada, os materiais de partida, reagentes, vidrarias, balança, as peças do extrator Soxhlet, proveta, um rotaevaporador e uma calculadora. Devem ser seguidas rigorosamente as ordens e instruções apresentadas no Roteiro. Os solventes não devem ser abertos nas bancadas, mas nos exaustores ou capelas com vidro a meia altura. Sua manipulação deve ser realizada de forma cuidadosa e com equipamentos de proteção individual. É importante ter em mãos o caderno de laboratório e uma caneta para fazer anotações referentes às observações durante a execução do experimento e para realizar o cálculo do percentual obtido do produto final.